L’olio extravergine d’oliva il Secolare racchiude anni di tradizione del nostro territorio!

Prodotto della spremitura a freddo di olive autoctone di ogliarola garganica, macinate entro le 12 ore dalla raccolta, effettuata con agevolatori meccanici che ci permettono di non danneggiare le olive per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche.

Otteniamo così un olio delicato con sentori erbacei e di mandorla con un giusto compromesso di amaro e piccante. L’olio entro poche ore dalla spremitura raggiunge i nostri silos ad atmosfera controllata in attesa di essere imbottigliato ad ogni richiesta e raggiungere le vostre tavole come appena spremuto!